on the road again

Ukraine

 

Les Ukrainiens sont des Européens vivant depuis des siècles à la frontière entre l’Europe et l’Asie, entre le Nord russe et le Sud ottoman, l’Ouest polonais et l’Est asiatique.

Située aux confins de l’Europe de l’Est et de l’Asie centrale, l’Ukraine, indépendante depuis 1991, ouvre ses portes au tourisme. C'est un univers fraîchement sorti du socialisme soviétique, marqué par une volonté d’émancipation héritée d'un mouvement de croissance et de libéralisation économique. Cette vieille et grande nation slave a longtemps accroché les wagons de son histoire à la locomotive de la mère Russie et de l’URSS. Aujourd’hui l'Ukraine, émergeant des brumes de l’histoire, tente de voler de ses propres ailes.

Il faut voir tout d’abord Kiev, la capitale millénaire, ses musées et ses églises orthodoxes coiffées de bulbes dorés, puis prendre un train de nuit pour gagner Odessa, le grand port méridional du Sud, chargé d’histoire (les légendaires escaliers Potemkine).

Presque partout dominent de plats paysages, d’immenses champs de blé sur une terre noire très fertile, des fermes et des datchas isolées derrière leurs haies d’arbres. Mais il y a aussi les montagnes boisées des Carpates, au sud-ouest de l'Ukraine, et sur les rives de la mer Noire, les plages de Crimée aux eaux bleu azur. N'oublions pas Lvov (L’viv). Ce joyau de la vieille Ukraine polonaise cultive un charme ineffable, et se réveille d’un long sommeil, à l’image du pays.

Le ministère des Affaires étrangères recommande la plus grande prudence sur le territoire ukrainien. En particulier, sont déconseillés sauf raison impérative les déplacements en Crimée, dans l'est de l'Ukraine (Donetsk, Louhansk, Marioupol, Makiivka, Horlivka...).

Carte d'identité Ukraine

 

- Superficie : 603 700 km².
- Population : 44 573 205 habitants (estimation 2013).
- Capitale : Kiev.
- Densité : 74 hab./km².
- Composition ethnique : Ukrainiens (73 %), Russes (22%), Biélorusses (0,6 %), Moldaves (0,5 %), Tatars de Crimée (0,5 %), Bulgares (0,4 %), Hongrois (0,3 %), Roumains (0,3 %), Polonais (0,3 %), Juifs (1 %), alors qu’ils représentaient près du tiers de la population avant 1939), autres (1,8 %).
- Langue officielle : l’ukrainien (le russe est également langue officielle en Crimée). 
- Monnaie : l'hryvnia.
- Président de la République : Petro Porochenko (élu en mai 2014, après la destitution de Viktor Ianoukovytch le 22 février 2014).
- Premier ministre : Volodymyr Hroïsman (Premier ministre par intérim depuis juillet 2014, suite à la démission d’Arseni Iatseniouk).
- Sites inscrits au Patrimoine mondial de l'Unesco : la cathédrale Sainte-Sophie, l'ensemble des bâtiments monastiques et la laure de Kievo-Petchersk de Kiev ; le centre historique de Lviv ; les forêts primaires de hêtres des Carpates et forêts anciennes de hêtres d'Allemagne ; la résidence des métropolites de Bucovine et de Dalmatie ; l'arc géodésique de Struve ; la cité antique de Chersonèse Taurique et sa chôra ; les tserkvas (églises) en bois de la région des Carpates en Pologne et en Ukraine..

 

Économie

 

L'éclatement de l'URSS en 1991 a été suivi par une décennie de crise économique caractérisée par un phénomène d'hyperinflation. Celle-ci a été jugulée dans les années 2000 grâce à l'introduction en 1996 de l'hryvnia, la monnaie nationale. Le pays a renoué avec une croissance à 2 chiffres, jusqu'à la révolution orange (novembre-décembre 2004).

L'Ukraine bénéficie d'un assez gros potentiel agricole. L'agriculture cultive, sur des terres fertiles, des céréales, des betteraves, des tournesols. L'Ukraine produit aussi de la viande et des produits laitiers.

Le pays est riche en ressources énergétiques et minérales (fer, uranium, manganèse...). L'économie nationale est très dépendante des exportations de fer et de gaz, et toute baisse du volume des exportations risque d'affecter lourdement la balance commerciale. L'Ukraine a été opposée à la Russie lors de plusieurs conflits (en 2005 et 2007-2008) portant sur l'acheminement du gaz russe qui transite par l'Ukraine.

La Russie reste cependant l'un des partenaires privilégiés de l'Ukraine. Géographiquement situé aux portes du Vieux Continent, le pays tente également de se tourner vers l'Union européenne.

Avant le départ Ukraine

 

En bref

- Papiers : passeport valable au moins 6 mois après la date prévue de départ d'Ukraine. Pour un séjour touristique de plus de 90 jours, visa.
- Vaccins conseillés :

• vaccins universels (DTCP, hépatite B) ;
• hépatite A et fièvre typhoïde ;
• encéphalite à tiques ;
• pour tout séjour rural ou prolongé, rage.

- Meilleure saison : de mai à fin septembre.
- Durée de vol direct : 3h15 pour Kiev.
- Décalage horaire : + 1h l’été, + 2h l’hiver.

 

 

En France

 

- Ambassade d’Ukraine (assurant des fonctions consulaires) : 21, avenue de Saxe, 75007 Paris. Métro : Ségur, Sèvres-Lecourbe, Saint-François-Xavier. Tél : 01-43-06-07-37 (ambassade) et 01-56-58-13-70 (service consulaire). Courriel : ambassade-ukraine@wanadoo.fr (ambassade) et consulat.ukraine@wanadoo.fr. Service consulaire ouvert le lundi, le mercredi et le vendredi de 9h30 à 12h pour les dépôts des demandes de visas, et de 12h à 13h pour le retrait des passeports et visas. 
- Consulats honoraires d'Ukraine à Lyon et Metz.

 

En Belgique

 

- Ambassade d'Ukraine (assurant des fonctions consulaires) : Avenue Albert-Lancaster, 30-32, 1180 Bruxelles. Tél. : (32-2) 379-21-00. Courriel : emb_be@mfa.gov.ua (ambassade) et consul_be@mfa.gov.ua(consulat). Ouvert le lundi, le mercredi et le vendredi de 9h30 à 12h ; délivrance des documents de 15h à 16h pour le retrait des visas.

En Suisse

- Ambassade d’Ukraine (assurant des fonctions consulaires) :Feldeggweg 5, 3005 Berne. Tél : (031) 352-23-16. Courriel :emb_ch@mfa.gov.ua (ambassade). Ambassade ouverte du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30 et de 14h à 18h.
- Consulat d'Ukraine à Genève : Chemin Rieu, 4, 1208 Genève. Tél. : (022) 890-04-38.
- Consulat d'Ukraine à Zoug : Unter Altstadt 10, 6301 Zoug. Tél. : (041) 729-08-55. Courriel : konsulat.ukraine@bollag.ch.

Au Canada

- Consulat général d'Ukraine à Toronto : 2275 Lake Shore Blvd West, Suite 301, Toronto, Ontario M8V-3Y3. Tél. : (1-416) 763-3114. Courriel : gc_cat@mfa.gov.ua. Ouvert lundi, mardi, jeudi et vendredi de 9h30 à 12h30, et le mercredi de 14h30 à 16h30.
- Section consulaire d'Ukraine à Ottawa : 331 Metcalfe Street, Ottawa, Ontario K2P-1S3. Tél. : (613) 230-8015.

 

Formalités d'entrée

 

Les citoyens de l’Union européenne, de la Suisse et du Canada sont exemptés de visa pour tout séjour en Ukraine de moins de 90 jours. Ils doivent être munis d’un passeport en cours de validité suffisante ; on recommande une validité d'au moins 6 mois après la date prévue de départ d'Ukraine. La carte d'identité ne suffit pas.

Pour tout séjour de plus de 90 jours, le visa est obligatoire, à demander avant le départ. Il est impossible de l'obtenir sur place.

Argent Ukraine

Argent, banques, change

 

- La monnaie nationale est le hryvnia (prononcer « grivnia » ; abréviation : Hr ou UAH), en vigueur depuis 1996. Il y a 100 kopecks dans 1 hryvnia avec des pièces de 1, 2, 5, 10, 20, 25 et 50.

- En juillet 2014, 1 € = 10,50 UAH et 10 UAH = 0,95 €.

Banques

- Les banques ukrainiennes ont souvent des services de change, et des distributeurs automatiques. Plusieurs banques françaises sont présentes en Ukraine comme la BNP (la mieux implantée en Ukraine), le Crédit Agricole et la Société Générale.

- Elles sont généralement ouvertes du lundi au vendredi de 9h à 17h. Fermeture à 15h le samedi.

 

Bureaux de change

 

Si possible, ne pas changer d'argent (ou alors le strict nécessaire) à la frontière, à l'aéroport et à la gare, car les taux y sont au plus bas. Préférez aux banques les petits kiosques abritant des bureaux de change dont les taux sont moins élevés. Essayez de changer avant 21h, les quelques bureaux de change encore ouverts en profitant pour baisser leurs taux.

 

Enfin, ne pas changer d'argent à Hydro Park (Kiev) dont les taux sont les plus bas de Kiev, et même de tout le pays. Nombreux bureaux de change dans Kiev, notamment sur le boulevard Khrechtchatyk.

 

Distributeurs automatiques

 

On en trouve partout à Kiev, et dans les grandes villes comme Odessa, Lviv (Lvov), Sébastopol, Yalta. Aux normes européennes, ils fonctionnent bien (les appareils défectueux étant rares) et acceptent les grandes cartes internationales de paiement (Visa, MasterCard). Ils affichent des indications en langue étrangère dont le français.

En outre, de plus en plus d’hôtels d’un certain niveau (classe tourisme et affaires) possèdent un distributeur d’argent pour leurs clients, comme par exemple l’hôtel Lybid à Kiev. Très pratique et sécurisé.

 

Budget

 

Le coût de la vie est bien moins élevé en Ukraine qu'en France. Les denrées alimentaires sont 2 à 3 fois moins chères.

- Un lit en dortoir dans une auberge de jeunesse : 72 à 92 UAH en moyenne.
- Un repas moyen au restaurant : minimum 55 UAH.
- Une bouteille de bière ukrainienne (1/2 litre) : 3 UAH.
- 1 litre de vodka : 4 UAH. 
- 1 jeton de métro, trolleybus à Kiev : 1,5 UAH.
- 1 ticket d'autobus : 2-3 UAH.

 

Pourboire

 

Il n’y a pas de règle bien établie. L’usage veut que l’on donne environ 10 % de l’addition à la fin d’un repas dans un restaurant. Dans certains endroits, le service est déjà inclus dans la note. Le demander ou le vérifier au moment de payer.

 

Cuisine et boissons Ukraine

 

Cuisine

 

La cuisine ukrainienne d' aujourd’hui repose sur une tradition de cuisine campagnarde, rythmée par les saisons, l’hiver très long et froid, l’été plus court et chaud. Elle se compose de céréales et de légumes (pommes de terre, choux, betteraves, champignons, carottes, courges…). Pour ce qui est des viandes, les Ukrainiens consomment surtout le porc (lard fumé notamment), le poulet et le bœuf. Les poissons sont consommés séchés ou fumés.

 

Manger dans les kolyba (littéralement, maison de bûcherons) dans les Carpates est un vrai plaisir, la nourriture est délicieuse et pas chère du tout. La viande est habituellement bouillie, sautée ou cuite à l’étouffée et grillée. Les Ukrainiens sont très friands de Shachliki(brochettes de porc ou de poulet). Les desserts sont souvent faits avec du miel et des fruits (cerises, prunes le plus souvent).

 

Soupes

 

- Borsch : soupe traditionnelle faite à base de légumes, en particulier de betteraves, ce qui lui donne une couleur plutôt rouge. Si la soupe est d’une couleur verte, elle est faite avec de l’oseille (de l'ortie aussi). Le borsch ukrainien est différent du borsch russe. Dans la recette ukrainienne, on rajoute du lard écrasé en fin de cuisson et une gousse d’ail. Dans la recette ukrainienne, les légumes sont cuits à part avant d'être rajoutés à la soupe, tandis que les Russes font tout dans le même pot.

 

Salades, entrées

 

- Kapustianyi : salade de chou ou de choucroute à manger froide, avec de l’huile et de la mayonnaise (bon mais pas du tout diététique !).
- Olivye : appelée la salade russe, dans l’ouest de l’Ukraine. 
- Oseledets : harengs marinés, habituellement servis avec des oignons, du poivre noir et de l’huile de tournesol. 
- Pid Shuboyu : salade de betteraves et de harengs marinés, mélangés à de la mayonnaise. 
- Dirouni : galettes de pommes de terre qui se consomment avec de la crème fraîche.

 

Pains

 

L’Ukraine produit un excellent blé, dont la farine sert à confectionner des pains variés et savoureux.

- Babka : pain à pâte douce avec des raisins et des fruits secs. 
- Kolash : le pain de Noël, tressé. 
- Koroval : un pain rond et tressé souvent servi dans les mariages. Comporte des motifs en forme de bigorneaux ou d’oiseaux. 
- Pampushki : petits pains frais qui accompagnent le borsch. 
- Paska : le pain de Pâques décoré de motifs en forme de croix et de roses.

Plats principaux

- Quelques spécialités nationales : la soupe borsch, et l’escalope de poulet à la mode de Kiev.  
- Galoubtsi : roulades de choux farcis à la viande. 
- Pelmini : ils ressemblent aux tortellinis italiens. Farcis avec de la viande de porc, ou d’autres ingrédients comme du poulet, du bœuf, des champignons, des pommes de terre et du fromage. Ils sont habituellement fourrés aux fruits (cerise). 
- Salo : du lard cru salé et aillé, très apprécié par les Ukrainiens. 
- Chachliks : brochettes de viande de type oriental, au porc et au poulet. 
- Vareniki : c’est l’en-cas préféré des Ukrainiens. Sorte de raviolis fourrés de viande, de purée ou de fromage. On les sert souvent accompagnés de crème fraîche. 
- Accompagnements : ils sont souvent à demander en plus du plat principal. Ce sont souvent des pommes de terre en galettes, ou à la vapeur, parfois du chou, de la kacha (blé concassé) noir ou blanc.

 

Desserts

 

Nombreux biscuits et de yaourts, crêpes (blinechiki), gâteaux à base de beurre ou de crème. Certaines viennoiseries offrent un mélange sucré-salé en étant tapissées de fromage.

 

Bon à savoir

 

- Sur les cartes les prix sont donnés pour une quantité de 100 grammes.

- Ne jamais commander un plat sans s’être assuré du prix à la carte, puis vérifier l’addition.

- La formule économique pour un routard consiste à manger dans les petits kiosques de rue. On y vend souvent des sortes de shaourma, bon et pas cher, environ 15 UAH. Il existe aussi des snacks qui font des sandwiches chauds et peu onéreux (la chaîne Mister Snack fait de très bons sandwiches chauds). Suffisant à midi pour une petite faim.

- La chaîne Pizzaticura Puzata Khata propose une cuisine ukrainienne de type fast food.

 

Boissons

 

Les principales marques de bière ukrainienne sont la Tchernigovsky, bière de la région de Tchernihiv à 160 km au nord de Kiev, la Obolon(prononcer « abalon »), bière de Kiev, la Rogan, bière fabriquée à l’ouest du pays, la Lvivsky, excellente bière fabriquée à L’viv, et enfin la Slavutich. Au resto, une bière vaut entre 19 et 31 UAH selon la bière.

 

- Une bouteille de vodka fait 75 cl ou 1 litre. On trouve aussi du vin de Crimée, servi au verre ou à la bouteille. Il est sec et/ou sucré. Évitez dans la mesure du possible la consommation de vins ukrainiens ou moldaves courants, ils sont faits à base de poudre et on y ajoute de l'alcool éthylique, pas très bon pour la santé. Les vins à peu près potables viennent de Koktebel en Crimée. Certains bars et restaurants servent des vins d’importation (France, Argentine, Chili, Espagne) qui sont vendus en bouteille (cher) ou au verre.

 

- Eau minérale : bonne et pas chère, on la préférera à l'eau du robinet. L'eau minérale vient des Carpates ou de Géorgie.

Culture Ukraine

Galeries d’art à Kiev

 

De nombreuses galeries à Kiev, une des plus étonnantes étant lePinchuk Art Centre. Financé par l’homme d’affaires ukrainien Victor Pinchuk, ouvert en 2006, c’est le premier centre d’art contemporain en Ukraine. Dessiné par l’architecte français Philippe Chiambaretta dans un style high-tech futuriste, il couvre 2 600 m² sur deux niveaux de l’immeuble Arena (qui abrite aussi le garage Bentley de Kiev), face au marché Bessarabskaya. Des artistes ukrainiens de pointe y exposent : Oleg Kulik ou Boris Mikhailov.

 

Au dernier étage du Pinchuk Art Centre, sous les combles, le Sky Art Café est la « cantine » du centre. Décoration dépouillée, murs et canapés blancs, baies vitrées avec vue à 180 degrés sur la place et les alentours. Superbe lieu de rendez-vous pour boire un verre parmi la jeunesse branchée de Kiev.

 

Littérature

 

Rares sont les œuvres ukrainiennes traduites en français, même depuis l’indépendance de l’Ukraine.

Dans le passé, les lecteurs francophones avaient pu découvrir des écrivains majeurs comme Isaac Babel (juif ukrainien), auteur des « Récits d’Odessa ». Vassili Grossman auteur de Vie et destin, est considéré comme un des géants de la littérature russe mais il est originaire d’Ukraine (né à Berditchev en 1905). N'oublions pasNicolas Gogol né près de Poltava, Vladimir Jabotinsky, né à Odessa, dont les œuvres sont disponibles en français.

Depuis l’indépendance de l’Ukraine, l’auteur le plus prometteur s’appelle Iouri Androukhovitch (né en 1960 à Ivano-Frankisvsk). Essayiste, romancier, il représente bien la nouvelle littérature d’Ukraine. Il fonde en 1985 le groupe Bu-Ba-Bu (Burlesk-Balagan-Bufonada) c’est-à-dire : Burlesque-Attraction-Bouffonnerie. Il a écrit quatre romans dont un seul traduit en français par les éditions Noir sur Blanc en 2007. Son titre : Moscoviada (Métaphysique du Carnaval).

 

Musique

 

Parmi les grands compositeurs ukrainiens, citons Mykhaïlo Verbytsky (1815-1870), auteur de l’hymne national ukrainien.

En France, la maison de disques Prikosnovénié, basée à Clisson (Loire-Atlantique) a monté un label destiné à promouvoir la jeune musique et les groupes contemporains comme le groupe Flëur dans lequel chantent les charmantes Olga et Léna. Signalons aussi dans le registre des belles voix féminines : Rouslana Lyjytchko, gagnante de l’Eurovision en 2004.

Impossible d’oublier aussi la créativité musicale apparue avec la révolution orange (novembre-décembre 2004). Des chansons ont été écrites au cours de cette période d’enthousiasme populaire. Citons par exemple Razom ni Bahato.

Il y a aussi le très bon groupe de rock : Okean Elzy.

 

Opéra et ballets

 

Depuis le XIXe siècle l’opéra connaît un grand succès auprès des Ukrainiens. La programmation est variée, et s’étale sur toute l’année. Comme les Russes, les Ukrainiens aiment l’opéra et les ballets.

Renseignements auprès de l'opéra national d’Ukraine Taras Shevchenko à Kiev.

 

Climat et météo Ukraine

 

En raison de la taille du pays, le climat varie selon les régions. Kiev est à la même latitude que Francfort, et la Crimée à celle de Venise et de la Croatie. Dans l’ensemble, il s’agit d’un climat continental tempéré de latitude moyenne. Les écarts de température entre l’hiver et l’été sont importants.

Les mois les moins pluvieux sont octobre et mars, les plus pluvieux, juin et juillet (88 mm mensuel).

 

L'hiver

 

L’hiver est long et rigoureux. Il dure 4 à 5 mois en moyenne, de novembre (2 °C en moyenne) à mars (1 °C). L'hiver est ponctué deburan (tempête de neige) ou buran noir (tempête de poussière). Au sud et en particulier en Crimée, les températures sont plus douces et la neige se fait plus rare.

 

L'été

 

La saison chaude s'étend d’avril à octobre. Les mois les plus chauds étant juillet et août. La température oscille entre 20 et 30 °C. Il fait parfois 30 °C à l’ombre en août à Kiev, et plus encore à Odessa et en Crimée qui connaissent un climat continental de tendance méditerranéenne.

Meilleure période pour aller en Ukraine

La meilleure période pour visiter l’Ukraine s'étend de mai à fin septembre, en particulier juin (mois le plus favorable), juillet et août.

Géographie Ukraine

 

La majeure partie du territoire est formée par une immense plaine agricole (environ 1 000 km sur 600 km) arrosée par le Dniepr et ses affluents. La culture du blé y domine. À l’ouest et au sud-ouest du pays, l’arc des Carpates forme une chaîne de montagnes culminant au mont Hoverla (2 061 m d’altitude).

Les Carpates d’Ukraine, couvertes de forêts giboyeuses et de pâturages, ressemblent au Jura ou aux Vosges.

Au sud, baignée par la mer Noire, la Crimée forme une presqu’île de 360 km d’est en ouest et de 250 km du nord au sud. Ce sont des monts assez élevés (point culminant 1 545 m) qui descendent dans la mer Noire, en dessinant des plateaux intérieurs (500-600 m) et se terminant par un très beau littoral abrité et ensoleillé (Yalta, Sébastopol et d’autres stations balnéaires, nombreuses plages).

Kiev, la capitale, se trouve grosso modo au centre-nord du pays, sur le Dniepr. Jusqu’au Dniepr on peut encore se sentir en Europe ; au-delà vers l’est, c’est un parfum de steppes lointaines et sauvages, le début de « l’Asie tatare ».

- Fleuves : le Dniepr (Dnipro) 1 204 km, le Dniestr (Dnistro), le Donets, le Bug, et le célèbre Danube qui marque la frontière entre l’Ukraine et la Roumanie.

Hébergement Ukraine

Auberges de jeunesse (Hostels)

 

Cette formule d’hébergement commence seulement à se développer en Ukraine, notamment dans les grandes villes (Kiev, Lvov, Odessa). Ces petits hostels aménagés sommairement mais proprement offrent toutes les facilités : consignes (lockers), sanitaires sur le palier, coin cuisine, Internet, laverie (parfois), informations pour les routards. Ce sont aussi des lieux de rencontres entre les voyageurs à petit budget. À Kiev, on en compte quelques-uns :

 

- Auberges affiliées au réseau Hostelling International : une trentaine d'AJ à Kiev, dont plusieurs récentes, ouvertes à l'occasion de l'Euro 2012 de football ; 17 AJ à Lviv et 7 à Odessa. 65 à 150 UAH.

 

- Hostel Kiev Backpackers : des dizaines d'AJ à Kiev, Lviv et Odessa. Dortoirs de 4 ou 6 lits, très propres. Nuit en dortoir de 3,50 à 9 € par personne, chambres doubles de 12 à 17 €. Propose le petit déjeuner en plus des facilités habituelles. On y parle anglais.

 

Petits hôtels, pensions, logement chez l’habitant

 

On les trouve à l’extérieur des villes, dans des régions comme les Carpates. En Crimée, dans les stations balnéaires, nombreux logements chez l’habitant, simples et bon marché.

 

Hôtels

 

Les hôtels de Kiev, Lviv et Odessa sont un peu plus chers que la moyenne.

Hôtels de catégorie moyenne

Peu d’hôtels dans cette catégorie, hormis les motels au bord des routes, modernes et fonctionnels. L’héritage du passé collectiviste pèse lourd encore dans le paysage hôtelier qui pendant longtemps a été dominé par les structures à la soviétique, propriété de l’État.

Avec l’ouverture au tourisme, on peut espérer que la situation change, comme elle a changé en Pologne depuis 1989. Une chambre double coûte 350 à 650 UAH.

 

Hôtels de catégorie supérieure

 

Il existe des hôtels chic et chers. C'est en réalité la supériorité de la demande sur l'offre qui gonfle les prix. Doubles à partir de 1 000 UAH la nuit (62 €).

 

Location d'appartements

 

Ce peut être une solution intéressante et pas trop onéreuse en été à Kiev, Lviv et Odessa, si l'on se regroupe à plusieurs. C'est bien aussi pour des équipes de journalistes, d’étudiants ou de chercheurs qui ne souhaitent pas loger à l’hôtel. Avantage : on y séjourne comme chez soi (ou presque), on y dort et on peut y manger (cuisine équipée). Plusieurs agences proposent des locations à la semaine ou au mois.

Se méfier des sites Internet dont la mise à jour laisse à désirer. Les prix sont affichés en US$, mais si l'on remarque que vous êtes européens, les prix vous seront donnés en euros.

Renseignements auprès de Kiev Apartment Service. 165 US$ par jour pour un deux-pièces, 170 à 280 US$ par jour pour un trois-pièces.

 

Santé et sécurité Ukraine

 

Santé

 

Les installations médicales et hospitalières sont encore vétustes. Certains médicaments manquent parfois, et les cas de pénurie de fournitures médicales ne sont pas rares.

- Encéphalite à tiques : aucun risque dans les villes, ni dans les campagnes. En revanche, elle peut frapper dans les régions boisées, en été seulement. Cette maladie est transmise par une tique qui vit dans les bois. Il existe un vaccin contre l’encéphalite qu’il vous suffit de demander avant de partir. Attention, la tique peut s'attraper très facilement dans les parcs de Kiev, surtout à Hydropark.

- Rage : vaccination préventive recommandée en cas de séjours rural ou prolongé.

- La pandémie d'infection par le VIH en Ukraine est la plus sévère d'Europe et ne cesse de progresser.

- Tuberculose : être à jour pour ce vaccin.

- Ne pas boire l’eau du robinet. Ne boire que de l’eau embouteillée ou filtrée.

Risques radioactifs

Risque-t-on d’être irradié encore aujourd’hui, en Ukraine ? Non, entend-on le plus souvent. En dehors de la zone dite d'exclusion (interdite) englobant Tchernobyl et Pripiat dans un périmètre de 20 km autour de la centrale accidentée, les taux de radioactivité sont revenus à la normale, et le pays ne présente aucun risque particulier en la matière.

Les régions du nord surtout, autour de Pripiat, contaminées par la catastrophe nucléaire de Tchernobyl sont de toute façon classées zones interdites, et les touristes ne peuvent s’y rendre.

La région de Kiev aurait été épargnée par le nuage radioactif qui serait allé vers la Biélorussie et la Pologne, puis l’Europe de l’Ouest.

 

La région de Jitomir a quant à elle été fortement touchée par le nuage, mais on en parle peu...

Dangers et enquiquinements

 

En dépit du cessez-le-feu déclaré le 5 septembre et d’une nouvelle trêve instaurée le 9 décembre 2014, le ministère des Affaires étrangères déconseille de se rendre dans les villes de Donetsk, Makïivka, Horlivka, Debaltsevo, Bakhmutka, Schastye et Louhansk ainsi que dans les environs de Marioupol et de Volnvakha, ainsi qu’en Crimée. Dans le contexte actuel, la plus grande prudence est recommandée.

- Vols à la tire et pickpockets : comme partout, faire attention à ses papiers dans les lieux publics et les transports en commun, et ne pas porter de pochette banane. Dans les hôtels, fermer sa porte à clé. Ne pas se promener seul la nuit en ville, ni dans les parcs et les zones boisées (nombreux à Kiev), ni sur les îles du Dniepr. Rester très vigilant dans les trains de nuit.

 

- Papiers, passeport : avoir toujours sur soi ses papiers en règle (passeport). La police ukrainienne peut très facilement contrôler les papiers d’un touriste, dans la rue, dans un bar ou dans certaines circonstances particulières. Il peut suffire parfois d’un simple litige autour d’une addition avec un restaurateur pour que celui-ci, s’il sent qu’il a tort, fasse appel à la police.

 

- Fraude à la carte de paiement : faire attention au moment de remettre votre carte à une autre personne lors d'un paiement ; ne pas laisser la personne s'éloigner avec la carte de crédit. Par ailleurs, lors des retraits d'argent liquide, certains distributeurs débitent la somme sans donner l'argent. Pour des achats, on utilisera le moins souvent possible sa carte de crédit.

 

- Autres escroqueries : il peut arriver qu’une personne laisse tomber un portefeuille ou de l'argent devant un touriste. L’escroc prétend alors avoir trouvé l’argent et demande au touriste si l’argent lui appartient. Il offre au touriste de partager la somme avec lui. Une tierce personne arrive alors pour accuser le touriste et le complice, et en profite pour subtiliser les papiers du touriste. Si un tel cas de figure se profile, poursuivez simplement votre chemin sans engager la conversation.

On dénombre aussi un certain nombre d'escroqueries de la part d'agences matrimoniales qui s'avèrent être fictives.

 

- Kiev : on y constate une recrudescence de la délinquance et de la criminalité depuis plusieurs années, mais ce phénomène ne nécessite pas plus de précaution que dans toute autre grande ville du monde. On évitera toute ostentation, de circuler trop longtemps la nuit en dehors du centre-ville...

 

- Dans le métro de Kiev : porter ses papiers dans une pochette autour du cou, glissée sous ses vêtements. Éviter les wagons où il y a trop de monde (risque de bousculade et de vol).

 

- Dans les transports en commun : mêmes remarques que pour le métro.

 

- Sur la route : prudence extrême car les accidents sont fréquents et meurtriers. Quand une banale collision se produit entre deux véhicules, les conducteurs ne remplissent pas eux-mêmes le constat d’assurance, mais attendent que la police arrive sur place.

 

- Zone d'exclusion : suite à la catastrophe de Tchernobyl en 1986, une zone de 29 km de rayon a été mise en place autour du site. Englobant Tchernobyl et Pripiat, elle est bien entendu soumise à autorisation.

 

Sports et loisirs Ukraine

Baignade dans le Dniepr à Kiev

Des plages artificielles sur les rives du Dniepr ont été aménagées dans le cadre d’un complexe de loisirs appelé Hydropark (bars, restos, manèges pour les enfants, ambiance populaire de fête foraine). Il s’agit d’un grand parc ombragé le long de l’eau, bordé par des plages de sable artificiel.

 

Attention : selon certaines sources, l’eau du Dniepr serait polluée. Il serait donc déconseillé de s’y baigner.

 

Tourisme de mémoire en Ukraine

 

Nombreux sont ces touristes d'un genre particulier qui partent à la recherche de l'histoire de leur famille juive en Ukraine, où plus d'un millions de juifs ont été exterminés pendant la Seconde Guerre mondiale. Ces arpenteurs partent à la recherche de leurs aïeux décédés afin de comprendre ce qui leur est arrivé, quand d'autres partent découvrir l'histoire d'un grand-parent toujours en vie. Ils recherchent ainsi un village, une maison, des archives administratives, parfois des cousins éloignés.

Certaines agences sont spécialisées dans la préparation et l'accompagnement de ces périples semés d'embûches.

 

Football

 

L'un des joueurs ukrainiens les plus célèbres, Andryi Chevtchenko, a été recruté en 2006 par Abramovitch pour jouer au sein du Club Chelsea. Le montant du transfert était énorme.

Les footballeurs ukrainiens sont à bonne école, puisqu'ils commencent leur carrière au sein du club Dynamo de Kiev, considéré comme un des grands clubs européens. Le club Dynamo de Kiev est considéré comme l’un des grands clubs européens.

En 2012, l'Ukraine a accueilli le championnat d'Europe de foot, l'Euro 2012, attirant sur elle tous les projecteurs.

 

Traditions Ukraine

 

L’art de la pyssanka

 

Une très vieille tradition, qui peut être considérée aussi comme un des plus anciens des arts populaires du pays. Cette coutume consiste à dessiner et peindre les œufs avec des couleurs (chaque couleur a un sens), des motifs et des symboles très variés. Lignes droites, ou brisées, en méandre ou en spirale. Svastikas ou croix brisée, symbole indo-européen (ne pas confondre avec la svastika des nazis). Le triquètre (triskell chez les Celtes) symbolise l’amour, l’éternité et la paix. On y dessine aussi des étoiles à 4 ou 8 branches, symboles de lumière, de beauté, de pureté et de perfection. On y ajoute aussi des symboles agraires, végétaux (l’arbre de vie), animaux.

 

Pourquoi l’œuf ? Parce qu’il représente l’origine de la vie. Il est vénéré en Ukraine. Pendant la nuit de Pâques, on allumait un grand feu sacré devant l’église, destiné à chasser les mauvais esprits et à purifier l’air et la terre du village. Les familles se rendaient à l’église avec un panier rempli de victuailles : la babka qui symbolise le blé, le beurre symbole de bonne santé et de prospérité, le saucisson et le lard de cochon, le raifort qui fait pleurer une fois râpé rappelle que la vie n’est pas toujours douce et agréable. Sans oublier les œufs cuits et peints : les pyssanki. Après la messe, le prêtre bénit les mets.

 

La foule se rassemble dehors après la nuit. On s’embrasse et on s’offre des pyssanki (œufs traditionnels). Autrefois, les villageois allaient au cimetière déposer des œufs peints sur les tombes des défunts. Une coutume agraire voulait que le paysan enterre unepyssanka dans le premier et le dernier sillon de son champ pour être assuré d’une bonne récolte. On en plaçait aussi dans les ruches pour avoir du miel, dans les étables pour la santé des animaux, dans le chaume des toits pour les protéger de la foudre, et à l’intérieur de la maison elle-même pour la protection de la famille. Les pyssankiagissent comme des talismans ou des porte-bonheur, mais ce sont aussi des signes de reconnaissance de l’identité culturelle ukrainienne.

 

Drapeau national

 

Il est composé de deux lignes horizontales de couleur jaune et bleue. Ces deux couleurs sont utilisées depuis la Rous’ de Kiev, et notamment depuis la première indépendance de l’Ukraine en 1918.

 

Religions

 

L’orthodoxie est la religion majoritaire et dominante en Ukraine. Les orthodoxes n’obéissent pas au pape mais dépendent soit d’une église autocéphale ukrainienne soit du patriarcat de Moscou (autrefois surnommé la 3e Rome, avec Byzance).

 

Il faut compter aussi l’église gréco-catholique ukrainienne, minoritaire et longtemps persécutée. Les pratiquants, appelés les Uniates, suivent le rite orthodoxe (messe, sacrements…) mais obéissent au pape et à Rome depuis l’acte de Brest (1596). Malmenée par Staline, l’église gréco-catholique d’Ukraine réclame la restitution de ses biens confisqués.

 

Traditions de Noël

 

La religion orthodoxe, dominante en Ukraine, suit le calendrier julien et non le calendrier grégorien. En conséquence, Noël est fêté avec 13 jours de retard par rapport au Noël catholique, soit le 7 janvier de chaque année.

 

Les usages et les coutumes de Noël sont différents en Ukraine, ce qui fait leur charme et leur originalité. Par exemple, la veille de la fête, des scènes bibliques vivantes (Vertep) se déroulent sur le parvis des églises.

 

La soirée sainte est appelée Vetcheria et comprend un dîner traditionnel composé de 12 plats distincts dont la fameuse koutia, un plat rituel de blé cuit dans du miel dilué dans des clous de girofle (épice douce) râpés, des raisins secs et parfois des noix.

 

La tradition de la koutia remonterait à un culte païen très ancien dédié au dieu Soleil. Dans certaines régions d’Ukraine, les villageois confectionnent des didoukh, sortes de gerbes de blé ou d’avoine tressées. Celles-ci sont posées sur la table familiale, symbolisant la prospérité et la fertilité de la terre d’Ukraine.

 

 

Pas de Noël ukrainien non plus sans les Koliadky (chants de Noël) et les Chtchedrivky. Des groupes de chanteurs et de chanteuses (de tous les âges, homme ou femme) passent devant les maisons pour célébrer la fête, en vue d’une future année prospère.

Ces traditions remonteraient à la période païenne d’avant la christianisation de l’Ukraine (en 988 exactement).

Transports Ukraine

En train

 

Le train est la solution la plus fiable pour voyager en Ukraine, et les prix restent raisonnables. Comme en Russie, on trouve dans chaque wagon un agent de service chargé du contrôle des billets et du confort des passagers. Sur le trajet Kiev-Odessa (voyage de nuit), les toilettes sont propres et accessibles aux personnes à mobilité réduite. Les compartiments sont climatisés et les fenêtres ne s’ouvrent pas. Le confort est tout à fait acceptable pour un routard. Inconvénient : le voyage se faisant de nuit, on ne voit pas beaucoup le paysage... Mais rassurez-vous, il est plat et assez monotone.

 

Les principaux inconvénients : détours parfois importants sur le trajet, et arrêts fréquents. Il faut ainsi souvent compter un minimum de 8 à 12h de trajet, et jusqu'à 24h ou plus, mais on voyage souvent de nuit, alors...

 

L'ouverture des réservations intervient dès 45 jours avant le départ. Pour aller en Crimée en été, s'y prendre un mois à l'avance : les trains sont vite complets.

 

La plupart des trains ukrainiens comportent 3 classes :

• le platskart, une place assise dans un long compartiment ; tarif le moins cher ;
• le coupé, plus cher, mais plus confortable : place dans un compartiment de 4 personnes ;
• la 1e classe, un compartiment pour 2 personnes ; compter le double du prix d'un coupé ; service de restauration possible.

Toutes les classes sont équipées de couchettes (dures ou molles selon la classe), et chaque wagon est pris en charge par une hôtesse qui contrôle et composte elle-même votre billet.

 

- Gare ferroviaire de Kiev : très grande gare construite à l’époque du communisme stalinien, dans le style des gares russes.

- Tarifs : un billet de train (de nuit) Kiev-Odessa : aller simple en couchette molle (en compartiment de 4 personnes, 2nde classe) pour environ 150 UAH.

- Trains de Kiev à Odessa : environ 3 trains quotidiens dont 2 qui circulent de nuit. Départ le soir de la gare centrale de Kiev, arrivée à Odessa le lendemain matin. Durée : 8h20 minimum. 
- Trains de Kiev à Lviv : en moyenne 1 à 2 trains par jour. Départ le soir, arrivée le lendemain matin.
- Trains de Kiev à Sébastopol (Crimée) : tous les jours. Départ le soir, arrivée le lendemain midi. Durée : 16 à 17h.

 

En bus

 

Toutes les grandes villes d'Ukraine disposent d'un réseau d'autobus plutôt dense, mais les gares routières restent vétustes et archaïques. Les liaisons principales entre les grandes villes sont assurées par des compagnies privées, composées parfois de grands bus climatisés (rares), mais le plus souvent de petits bus de 15 à 20 places assises. Ils ne partent que lorsqu'ils sont complets...

On peut acheter son billet à bord, auprès du conducteur. Ce moyen de transport est bon marché. À titre d'exemple, un trajet interurbain revient à environ 0,15 € ; un aller Kiev-Odessa coûte 225 à 315 UAH pour un parcours d'environ 7h (selon les arrêts). Mieux vaut parler la langue ukrainienne ou un peu de russe.

 

En avion

 

- Kiev-Lviv : 2 vols par jour, matin et soir. Durée : 1h20 à 1h35.
- Kiev-Odessa : 2 vols par jour. Durée : 1h10. 
- Kiev-Simferopol (Crimée) : 2 vols par jour. Un le matin, un autre le soir. Durée : 1h30.

En voiture

- Formalités, papiers : vous devez être en possession d’un permis de conduire international et d’une attestation d’assurance automobile internationale. C’est obligatoire pour un touriste étranger conduisant en Ukraine. L'attestation de son assurance en cours de validité suffit. À l'arrière de l'attestation sont mentionnés les pays où l'assurance est valable. L'Ukraine y figure.

- Signalisation : attention, la plupart des panneaux étant écrits en cyrillique, il est parfois difficile de se repérer, si bien que sur place, le taxi est souvent plus pratique.

- Les routes en Ukraine : hormis les grands axes (Kiev-Odessa ou Kiev-Lviv) qui sont des autoroutes à 4 voies, le réseau routier est vétuste. Les stations d’essence ne sont pas aussi nombreuses que dans les pays de l’Union européenne. Elles sont très présentes au bord des routes. Pour tomber en panne sèche, il faut vraiment le vouloir. À préciser, on paie d'abord en précisant le numéro de la pompe et le type de carburant souhaité avant de prendre l'essence. Le service est assuré par des pompistes. Elles sont modernes sur les grands axes, et vétustes sur les voies secondaires.

 

Conseil : évitez de conduire après la tombée de la nuit. Les véhicules en mauvais état et les conducteurs en état d’ivresse constituent un autre danger sur les routes. Prudence !

Si l'on doit éviter de rouler de nuit, c'est surtout parce qu'on voit moins bien les nids de poule. Souvent des camions transportent des grosses pierres, des briques, sans que l'arrière de la benne soit fermée. Il arrive alors qu’elles tombent sur la chaussée. On voit de moins en moins d'épaves roulantes sur les routes. Le vrai problème : les Ukrainiens roulent trop vite, généralement mal sans respecter le code de la route.

 

- En cas de contrôle policier sur la route : en Ukraine, cela se soldera inévitablement par un racket. Il faut savoir que les policiers n'ont pas le droit de se saisir du permis de conduire qui est un document français, qu'ils n'ont pas le droit de percevoir l'argent d'une contravention dont le montant est fixé par un juge. Si les policiers exigent de l'argent en menaçant de garder le permis, d'immobiliser le véhicule et souvent même de vous reconduire à la frontière, c'est de l'intimidation parfaitement illégale. Solution : demandez à voir un juge, ça les calmera.

 

- Taux d'alcool : le taux d'alcool autorisé est de 0 g/L.

En taxi

- Quand on connaît les prix des taxis en Europe de l'Ouest, on considère qu'en Ukraine, cette formule est intéressante.

 

- Attention : en Ukraine, les taxis n’ont pas de compteur. Il faut fixer le prix de la course ou le négocier avec le chauffeur avant le départ. On peut demander des taxis à la réception des hôtels mais le prix est souvent plus élevé. Dans la journée, on peut faire signe à n’importe quel taxi dans la rue, et demander une course en ayant pris soin de négocier le prix avant de monter.

Vie pratique Ukraine

 

Décalage horaire

+ 1h l'été, + 2h l'hiver.

Électricité

220 volts. Prises électriques à deux trous dans la plupart des villes. Attention, il existe dans certains secteurs reculés des prises de type russe, avec des trous plus étroits que ceux des prises aux normes européennes. Dans ce cas, prévoir ou demander un adaptateur.

 

Langue

 

L'ukrainien ressemble au russe dont elle est une lointaine cousine par alliance ; les deux langues sont de la même famille linguistique. On utilise donc, comme en Russie, l'alphabet cyrillique. Il est impératif de connaître quelques mots de russe ou d'avoir au moins quelques notions. Seuls quelques jeunes, dans les grandes villes, parlent l'anglais.

 

Shopping

 

Les Ukrainiennes s’habillent bien, avec élégance et recherche. D’où viennent les vêtements que portent ces femmes, de la plus simple employée de bureau au mannequin de mode ?

 

Kiev possède les plus grands magasins et centres commerciaux du pays. Parmi les plus réputés, le Globus, qui se trouve en plein centre, au cœur de l’animation commerçante, près de la place Maidan (place de l’Indépendance, métro Maidan Nezalezhnosti). Ce centre commercial abrite près de 200 magasins répartis sur 3 niveaux dont 2 situés au sous-sol. La plupart des grandes marques étrangères y sont représentées.

 

Toilettes

 

Les toilettes publiques sont vétustes, sales et souvent payantes (1 UAH ou plus). Les plus reluisantes et fiables sont les toilettes de la gare ferroviaire de Kiev et celles des centres commerciaux.

 

Téléphone et télécommunications

 

Téléphone

 

- De la France vers l’Ukraine : 00 + 380 (indicatif téléphonique de l’Ukraine) + indicatif de la ville + numéro du correspondant. 
- De la Belgique, la Suisse ou le Canada vers l'Ukraine : composer le + 380. 
- De l'Ukraine vers la France : composer le 8 + 10 + 33 + n° du correspondant sans le zéro devant. 
- De l’Ukraine vers la Belgique : 8 + 10 + 32 + numéro du correspondant. 
- De l’Ukraine vers la Suisse : 8 + 10 + 41 + numéro du correspondant. 
- De l’Ukraine vers le Canada : 8 + 10 + 1 + numéro du correspondant.

Indicatifs téléphoniques des villes

- Kiev (Kyyiv) : 044. 
- Odessa : 048 et 0482. 
- L’viv (Lvov) : 032 et 0322. 
- Yalta (Crimée) : 0654.

 

Internet

 

À Kiev et dans les autres grandes villes, de nombreux endroits proposent des espaces wifi. Compter en moyenne 10 UAH pour 1h de connexion. De plus en plus de bars ont une borne wifi et la connexion est gratuite.